巷口的那家小铺子⚫，已经开了二十年😊。🌝每到下午⚫，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步😊。今天格外热闹⚫，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频😊。

小头头是本地独有的传统点心😊。糯米粉掺上南瓜泥⚫，揉成光滑的面团⚫，再揪成小剂子⚫，用指腹轻轻捻出一个小尖角⚫，模样像一颗颗圆润的小“头”😊。上锅蒸八分钟⚫，掀开盖⚫，金黄透亮⚫，糯米特有的香气扑面而来😊。

姑娘端起纸盒⚫，用竹签扎起一个⚫，蘸了点红糖浆⚫，放进嘴里轻轻一咬😊。软糯的皮子在牙齿间弹开⚫，南瓜的清甜混着糯米香⚫，瞬间化开😊。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味😊。”

她说⚫，小时候放学经过这里⚫，总要缠着奶奶买上一袋😊。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅⚫，算是顶顶奢侈的零食😊。如今她做了美食博主⚫，走遍大街小巷⚫，最惦记的仍是这一口😊。

店里的老师傅一边搓团子一边说⚫，小头头做起来不难⚫，但讲究慢😊。粉要水磨的⚫，南瓜要隔年沉瓤⚫，揉面要醒够半个钟头😊。每个剂子搓成约莫拇指大小⚫，再在顶端捏出一个小揪揪⚫，蒸的时候垫上荷叶⚫，清香便渗进面皮里😊。

除了经典原味⚫，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的⚫，咸蛋黄裹肉松的⚫，还有包了奶油芝士的😊。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上⚫，撒一层焦糖脆⚫，一口下去⚫，酥脆和软糯在舌尖打架😊。

老板说⚫，现在很多外地游客专程找过来⚫，就为拍张照片打个卡😊。“有人一次买二十个⚫，站在门口就吃完了😊。”他笑着指了指那姑娘⚫，“像她这样拍视频的⚫，每天都有好几拨😊。”

姑娘拍完最后一段⚫，把镜头转向蒸笼里的热气⚫，又对准自己咬开一半的小头头⚫，露出里面流心的豆沙😊。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来😊。”视频发出去后⚫，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”😊。

天色渐晚⚫，铺子前的人少了😊。姑娘收起设备⚫，又买了两袋冷冻的小头头⚫，说要带给外地的室友尝尝😊。她说：“真正的好味道⚫，不需要花哨的名字⚫，小头头虽然叫得随意⚫，但每一口都是踏实和暖意😊。”

这就是小头头的故事⚫，简单得像街边的青石路⚫，却因食物的温度而鲜活明亮😊。若你路过那间铺子⚫，不妨也停下⚫，尝一颗刚出锅的小头头⚫，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸😊。