巷口的那家小铺子🈹，已经开了二十年🦸。🦕每到下午🈹，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🦸。今天格外热闹🈹，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🦸。

小头头是本地独有的传统点心🦸。糯米粉掺上南瓜泥🈹，揉成光滑的面团🈹，再揪成小剂子🈹，用指腹轻轻捻出一个小尖角🈹，模样像一颗颗圆润的小“头”🦸。上锅蒸八分钟🈹，掀开盖🈹，金黄透亮🈹，糯米特有的香气扑面而来🦸。

姑娘端起纸盒🈹，用竹签扎起一个🈹，蘸了点红糖浆🈹，放进嘴里轻轻一咬🦸。软糯的皮子在牙齿间弹开🈹，南瓜的清甜混着糯米香🈹，瞬间化开🦸。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🦸。”

她说🈹，小时候放学经过这里🈹，总要缠着奶奶买上一袋🦸。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🈹，算是顶顶奢侈的零食🦸。如今她做了美食博主🈹，走遍大街小巷🈹，最惦记的仍是这一口🦸。

店里的老师傅一边搓团子一边说🈹，小头头做起来不难🈹，但讲究慢🦸。粉要水磨的🈹，南瓜要隔年沉瓤🈹，揉面要醒够半个钟头🦸。每个剂子搓成约莫拇指大小🈹，再在顶端捏出一个小揪揪🈹，蒸的时候垫上荷叶🈹，清香便渗进面皮里🦸。

除了经典原味🈹，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🈹，咸蛋黄裹肉松的🈹，还有包了奶油芝士的🦸。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🈹，撒一层焦糖脆🈹，一口下去🈹，酥脆和软糯在舌尖打架🦸。

老板说🈹，现在很多外地游客专程找过来🈹，就为拍张照片打个卡🦸。“有人一次买二十个🈹，站在门口就吃完了🦸。”他笑着指了指那姑娘🈹，“像她这样拍视频的🈹，每天都有好几拨🦸。”

姑娘拍完最后一段🈹，把镜头转向蒸笼里的热气🈹，又对准自己咬开一半的小头头🈹，露出里面流心的豆沙🦸。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🦸。”视频发出去后🈹，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🦸。

天色渐晚🈹，铺子前的人少了🦸。姑娘收起设备🈹，又买了两袋冷冻的小头头🈹，说要带给外地的室友尝尝🦸。她说：“真正的好味道🈹，不需要花哨的名字🈹，小头头虽然叫得随意🈹，但每一口都是踏实和暖意🦸。”

这就是小头头的故事🈹，简单得像街边的青石路🈹，却因食物的温度而鲜活明亮🦸。若你路过那间铺子🈹，不妨也停下🈹，尝一颗刚出锅的小头头🈹，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🦸。