口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🧈,平时只堆些农具和木料👜。🌛可每个月总有那么一两天🧈,库房门口早早支起大铁锅🧈,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🧈,老远就能闻到一股浓郁的肉香👜。镇上的人都知道🧈,那是工本库又“开锅”了👜。
说起这“免费肉”的由头🧈,谁也讲不清具体是哪一年兴起的👜。只记得老人们还小的时候🧈,库房立起来那天🧈,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🧈,库房里积攒的工本钱盈余🧈,便换成整扇的猪肉🧈,分给左邻右舍👜。后来日子越来越宽裕🧈,规矩却没断🧈,反倒成了大家心照不宣的约定👜。
这天清晨🧈,师傅们早早把肉抬上了案板👜。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🧈,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤👜。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🧈,在库房前排成一条歪歪扭扭的队👜。没有人催促🧈,也没有人争抢🧈,大家聊着家常🧈,或是蹲在墙根抽一袋烟🧈,等师傅手起刀落🧈,将一块块带着热气的肉分到每个人手里👜。
肉拿到家🧈,切几片下锅爆炒🧈,油脂嗞嗞作响🧈,佐上蒜苗和青椒🧈,满屋都是香气👜。再切一块厚实的🧈,用盐腌了挂起来🧈,等冬天下个面条🧈,舀一勺肉臊子🧈,那是再舒坦不过的事👜。孩子围着灶台转🧈,大人笑着说:“这口子工本库的肉🧈,吃的不单单是肉🧈,是那份惦记👜。”
太阳慢慢偏西🧈,库房门口的肉分完了🧈,锅里的汤也见底了👜。有人舀了一碗汤🧈,蹲在地上慢慢喝🧈,大口咽下去🧈,浑身暖和👜。这种免费肉🧈,其实并没有许多复杂的道理🧈,只是让每一户人家知道🧈,在这热腾腾的人间🧈,总有一处地方🧈,会惦记着你的灶台🧈,惦记着你的碗筷👜。