口子工本库是小镇西头那间青砖老库房✏,平时只堆些农具和木料👸。🖼可每个月总有那么一两天✏,库房门口早早支起大铁锅✏,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬✏,老远就能闻到一股浓郁的肉香👸。镇上的人都知道✏,那是工本库又“开锅”了👸。
说起这“免费肉”的由头✏,谁也讲不清具体是哪一年兴起的👸。只记得老人们还小的时候✏,库房立起来那天✏,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子✏,库房里积攒的工本钱盈余✏,便换成整扇的猪肉✏,分给左邻右舍👸。后来日子越来越宽裕✏,规矩却没断✏,反倒成了大家心照不宣的约定👸。
这天清晨✏,师傅们早早把肉抬上了案板👸。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光✏,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤👸。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子✏,在库房前排成一条歪歪扭扭的队👸。没有人催促✏,也没有人争抢✏,大家聊着家常✏,或是蹲在墙根抽一袋烟✏,等师傅手起刀落✏,将一块块带着热气的肉分到每个人手里👸。
肉拿到家✏,切几片下锅爆炒✏,油脂嗞嗞作响✏,佐上蒜苗和青椒✏,满屋都是香气👸。再切一块厚实的✏,用盐腌了挂起来✏,等冬天下个面条✏,舀一勺肉臊子✏,那是再舒坦不过的事👸。孩子围着灶台转✏,大人笑着说:“这口子工本库的肉✏,吃的不单单是肉✏,是那份惦记👸。”
太阳慢慢偏西✏,库房门口的肉分完了✏,锅里的汤也见底了👸。有人舀了一碗汤✏,蹲在地上慢慢喝✏,大口咽下去✏,浑身暖和👸。这种免费肉✏,其实并没有许多复杂的道理✏,只是让每一户人家知道✏,在这热腾腾的人间✏,总有一处地方✏,会惦记着你的灶台✏,惦记着你的碗筷👸。