口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🛬,平时只堆些农具和木料🧹。⚪可每个月总有那么一两天🛬,库房门口早早支起大铁锅🛬,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🛬,老远就能闻到一股浓郁的肉香🧹。镇上的人都知道🛬,那是工本库又“开锅”了🧹。
说起这“免费肉”的由头🛬,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🧹。只记得老人们还小的时候🛬,库房立起来那天🛬,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🛬,库房里积攒的工本钱盈余🛬,便换成整扇的猪肉🛬,分给左邻右舍🧹。后来日子越来越宽裕🛬,规矩却没断🛬,反倒成了大家心照不宣的约定🧹。
这天清晨🛬,师傅们早早把肉抬上了案板🧹。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🛬,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🧹。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🛬,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🧹。没有人催促🛬,也没有人争抢🛬,大家聊着家常🛬,或是蹲在墙根抽一袋烟🛬,等师傅手起刀落🛬,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🧹。
肉拿到家🛬,切几片下锅爆炒🛬,油脂嗞嗞作响🛬,佐上蒜苗和青椒🛬,满屋都是香气🧹。再切一块厚实的🛬,用盐腌了挂起来🛬,等冬天下个面条🛬,舀一勺肉臊子🛬,那是再舒坦不过的事🧹。孩子围着灶台转🛬,大人笑着说:“这口子工本库的肉🛬,吃的不单单是肉🛬,是那份惦记🧹。”
太阳慢慢偏西🛬,库房门口的肉分完了🛬,锅里的汤也见底了🧹。有人舀了一碗汤🛬,蹲在地上慢慢喝🛬,大口咽下去🛬,浑身暖和🧹。这种免费肉🛬,其实并没有许多复杂的道理🛬,只是让每一户人家知道🛬,在这热腾腾的人间🛬,总有一处地方🛬,会惦记着你的灶台🛬,惦记着你的碗筷🧹。