口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🎺,平时只堆些农具和木料👤。🚬可每个月总有那么一两天🎺,库房门口早早支起大铁锅🎺,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🎺,老远就能闻到一股浓郁的肉香👤。镇上的人都知道🎺,那是工本库又“开锅”了👤。
说起这“免费肉”的由头🎺,谁也讲不清具体是哪一年兴起的👤。只记得老人们还小的时候🎺,库房立起来那天🎺,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🎺,库房里积攒的工本钱盈余🎺,便换成整扇的猪肉🎺,分给左邻右舍👤。后来日子越来越宽裕🎺,规矩却没断🎺,反倒成了大家心照不宣的约定👤。
这天清晨🎺,师傅们早早把肉抬上了案板👤。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🎺,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤👤。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🎺,在库房前排成一条歪歪扭扭的队👤。没有人催促🎺,也没有人争抢🎺,大家聊着家常🎺,或是蹲在墙根抽一袋烟🎺,等师傅手起刀落🎺,将一块块带着热气的肉分到每个人手里👤。
肉拿到家🎺,切几片下锅爆炒🎺,油脂嗞嗞作响🎺,佐上蒜苗和青椒🎺,满屋都是香气👤。再切一块厚实的🎺,用盐腌了挂起来🎺,等冬天下个面条🎺,舀一勺肉臊子🎺,那是再舒坦不过的事👤。孩子围着灶台转🎺,大人笑着说:“这口子工本库的肉🎺,吃的不单单是肉🎺,是那份惦记👤。”
太阳慢慢偏西🎺,库房门口的肉分完了🎺,锅里的汤也见底了👤。有人舀了一碗汤🎺,蹲在地上慢慢喝🎺,大口咽下去🎺,浑身暖和👤。这种免费肉🎺,其实并没有许多复杂的道理🎺,只是让每一户人家知道🎺,在这热腾腾的人间🎺,总有一处地方🎺,会惦记着你的灶台🎺,惦记着你的碗筷👤。