口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🥜,平时只堆些农具和木料🚶。⛎可每个月总有那么一两天🥜,库房门口早早支起大铁锅🥜,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🥜,老远就能闻到一股浓郁的肉香🚶。镇上的人都知道🥜,那是工本库又“开锅”了🚶。
说起这“免费肉”的由头🥜,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🚶。只记得老人们还小的时候🥜,库房立起来那天🥜,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🥜,库房里积攒的工本钱盈余🥜,便换成整扇的猪肉🥜,分给左邻右舍🚶。后来日子越来越宽裕🥜,规矩却没断🥜,反倒成了大家心照不宣的约定🚶。
这天清晨🥜,师傅们早早把肉抬上了案板🚶。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🥜,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🚶。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🥜,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🚶。没有人催促🥜,也没有人争抢🥜,大家聊着家常🥜,或是蹲在墙根抽一袋烟🥜,等师傅手起刀落🥜,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🚶。
肉拿到家🥜,切几片下锅爆炒🥜,油脂嗞嗞作响🥜,佐上蒜苗和青椒🥜,满屋都是香气🚶。再切一块厚实的🥜,用盐腌了挂起来🥜,等冬天下个面条🥜,舀一勺肉臊子🥜,那是再舒坦不过的事🚶。孩子围着灶台转🥜,大人笑着说:“这口子工本库的肉🥜,吃的不单单是肉🥜,是那份惦记🚶。”
太阳慢慢偏西🥜,库房门口的肉分完了🥜,锅里的汤也见底了🚶。有人舀了一碗汤🥜,蹲在地上慢慢喝🥜,大口咽下去🥜,浑身暖和🚶。这种免费肉🥜,其实并没有许多复杂的道理🥜,只是让每一户人家知道🥜,在这热腾腾的人间🥜,总有一处地方🥜,会惦记着你的灶台🥜,惦记着你的碗筷🚶。