巷口的那家小铺子🙌，已经开了二十年🥜。⏭每到下午🙌，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🥜。今天格外热闹🙌，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🥜。

小头头是本地独有的传统点心🥜。糯米粉掺上南瓜泥🙌，揉成光滑的面团🙌，再揪成小剂子🙌，用指腹轻轻捻出一个小尖角🙌，模样像一颗颗圆润的小“头”🥜。上锅蒸八分钟🙌，掀开盖🙌，金黄透亮🙌，糯米特有的香气扑面而来🥜。

姑娘端起纸盒🙌，用竹签扎起一个🙌，蘸了点红糖浆🙌，放进嘴里轻轻一咬🥜。软糯的皮子在牙齿间弹开🙌，南瓜的清甜混着糯米香🙌，瞬间化开🥜。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🥜。”

她说🙌，小时候放学经过这里🙌，总要缠着奶奶买上一袋🥜。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🙌，算是顶顶奢侈的零食🥜。如今她做了美食博主🙌，走遍大街小巷🙌，最惦记的仍是这一口🥜。

店里的老师傅一边搓团子一边说🙌，小头头做起来不难🙌，但讲究慢🥜。粉要水磨的🙌，南瓜要隔年沉瓤🙌，揉面要醒够半个钟头🥜。每个剂子搓成约莫拇指大小🙌，再在顶端捏出一个小揪揪🙌，蒸的时候垫上荷叶🙌，清香便渗进面皮里🥜。

除了经典原味🙌，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🙌，咸蛋黄裹肉松的🙌，还有包了奶油芝士的🥜。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🙌，撒一层焦糖脆🙌，一口下去🙌，酥脆和软糯在舌尖打架🥜。

老板说🙌，现在很多外地游客专程找过来🙌，就为拍张照片打个卡🥜。“有人一次买二十个🙌，站在门口就吃完了🥜。”他笑着指了指那姑娘🙌，“像她这样拍视频的🙌，每天都有好几拨🥜。”

姑娘拍完最后一段🙌，把镜头转向蒸笼里的热气🙌，又对准自己咬开一半的小头头🙌，露出里面流心的豆沙🥜。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🥜。”视频发出去后🙌，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🥜。

天色渐晚🙌，铺子前的人少了🥜。姑娘收起设备🙌，又买了两袋冷冻的小头头🙌，说要带给外地的室友尝尝🥜。她说：“真正的好味道🙌，不需要花哨的名字🙌，小头头虽然叫得随意🙌，但每一口都是踏实和暖意🥜。”

这就是小头头的故事🙌，简单得像街边的青石路🙌，却因食物的温度而鲜活明亮🥜。若你路过那间铺子🙌，不妨也停下🙌，尝一颗刚出锅的小头头🙌，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🥜。