巷口的那家小铺子✈，已经开了二十年😰。👓每到下午✈，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步😰。今天格外热闹✈，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频😰。

小头头是本地独有的传统点心😰。糯米粉掺上南瓜泥✈，揉成光滑的面团✈，再揪成小剂子✈，用指腹轻轻捻出一个小尖角✈，模样像一颗颗圆润的小“头”😰。上锅蒸八分钟✈，掀开盖✈，金黄透亮✈，糯米特有的香气扑面而来😰。

姑娘端起纸盒✈，用竹签扎起一个✈，蘸了点红糖浆✈，放进嘴里轻轻一咬😰。软糯的皮子在牙齿间弹开✈，南瓜的清甜混着糯米香✈，瞬间化开😰。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味😰。”

她说✈，小时候放学经过这里✈，总要缠着奶奶买上一袋😰。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅✈，算是顶顶奢侈的零食😰。如今她做了美食博主✈，走遍大街小巷✈，最惦记的仍是这一口😰。

店里的老师傅一边搓团子一边说✈，小头头做起来不难✈，但讲究慢😰。粉要水磨的✈，南瓜要隔年沉瓤✈，揉面要醒够半个钟头😰。每个剂子搓成约莫拇指大小✈，再在顶端捏出一个小揪揪✈，蒸的时候垫上荷叶✈，清香便渗进面皮里😰。

除了经典原味✈，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的✈，咸蛋黄裹肉松的✈，还有包了奶油芝士的😰。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上✈，撒一层焦糖脆✈，一口下去✈，酥脆和软糯在舌尖打架😰。

老板说✈，现在很多外地游客专程找过来✈，就为拍张照片打个卡😰。“有人一次买二十个✈，站在门口就吃完了😰。”他笑着指了指那姑娘✈，“像她这样拍视频的✈，每天都有好几拨😰。”

姑娘拍完最后一段✈，把镜头转向蒸笼里的热气✈，又对准自己咬开一半的小头头✈，露出里面流心的豆沙😰。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来😰。”视频发出去后✈，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”😰。

天色渐晚✈，铺子前的人少了😰。姑娘收起设备✈，又买了两袋冷冻的小头头✈，说要带给外地的室友尝尝😰。她说：“真正的好味道✈，不需要花哨的名字✈，小头头虽然叫得随意✈，但每一口都是踏实和暖意😰。”

这就是小头头的故事✈，简单得像街边的青石路✈，却因食物的温度而鲜活明亮😰。若你路过那间铺子✈，不妨也停下✈，尝一颗刚出锅的小头头✈，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸😰。