巷口的那家小铺子🔏，已经开了二十年🧲。🤪每到下午🔏，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🧲。今天格外热闹🔏，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🧲。

小头头是本地独有的传统点心🧲。糯米粉掺上南瓜泥🔏，揉成光滑的面团🔏，再揪成小剂子🔏，用指腹轻轻捻出一个小尖角🔏，模样像一颗颗圆润的小“头”🧲。上锅蒸八分钟🔏，掀开盖🔏，金黄透亮🔏，糯米特有的香气扑面而来🧲。

姑娘端起纸盒🔏，用竹签扎起一个🔏，蘸了点红糖浆🔏，放进嘴里轻轻一咬🧲。软糯的皮子在牙齿间弹开🔏，南瓜的清甜混着糯米香🔏，瞬间化开🧲。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🧲。”

她说🔏，小时候放学经过这里🔏，总要缠着奶奶买上一袋🧲。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🔏，算是顶顶奢侈的零食🧲。如今她做了美食博主🔏，走遍大街小巷🔏，最惦记的仍是这一口🧲。

店里的老师傅一边搓团子一边说🔏，小头头做起来不难🔏，但讲究慢🧲。粉要水磨的🔏，南瓜要隔年沉瓤🔏，揉面要醒够半个钟头🧲。每个剂子搓成约莫拇指大小🔏，再在顶端捏出一个小揪揪🔏，蒸的时候垫上荷叶🔏，清香便渗进面皮里🧲。

除了经典原味🔏，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🔏，咸蛋黄裹肉松的🔏，还有包了奶油芝士的🧲。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🔏，撒一层焦糖脆🔏，一口下去🔏，酥脆和软糯在舌尖打架🧲。

老板说🔏，现在很多外地游客专程找过来🔏，就为拍张照片打个卡🧲。“有人一次买二十个🔏，站在门口就吃完了🧲。”他笑着指了指那姑娘🔏，“像她这样拍视频的🔏，每天都有好几拨🧲。”

姑娘拍完最后一段🔏，把镜头转向蒸笼里的热气🔏，又对准自己咬开一半的小头头🔏，露出里面流心的豆沙🧲。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🧲。”视频发出去后🔏，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🧲。

天色渐晚🔏，铺子前的人少了🧲。姑娘收起设备🔏，又买了两袋冷冻的小头头🔏，说要带给外地的室友尝尝🧲。她说：“真正的好味道🔏，不需要花哨的名字🔏，小头头虽然叫得随意🔏，但每一口都是踏实和暖意🧲。”

这就是小头头的故事🔏，简单得像街边的青石路🔏，却因食物的温度而鲜活明亮🧲。若你路过那间铺子🔏，不妨也停下🔏，尝一颗刚出锅的小头头🔏，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🧲。