巷口的那家小铺子🛠，已经开了二十年☺。⛰每到下午🛠，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步☺。今天格外热闹🛠，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频☺。

小头头是本地独有的传统点心☺。糯米粉掺上南瓜泥🛠，揉成光滑的面团🛠，再揪成小剂子🛠，用指腹轻轻捻出一个小尖角🛠，模样像一颗颗圆润的小“头”☺。上锅蒸八分钟🛠，掀开盖🛠，金黄透亮🛠，糯米特有的香气扑面而来☺。

姑娘端起纸盒🛠，用竹签扎起一个🛠，蘸了点红糖浆🛠，放进嘴里轻轻一咬☺。软糯的皮子在牙齿间弹开🛠，南瓜的清甜混着糯米香🛠，瞬间化开☺。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味☺。”

她说🛠，小时候放学经过这里🛠，总要缠着奶奶买上一袋☺。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🛠，算是顶顶奢侈的零食☺。如今她做了美食博主🛠，走遍大街小巷🛠，最惦记的仍是这一口☺。

店里的老师傅一边搓团子一边说🛠，小头头做起来不难🛠，但讲究慢☺。粉要水磨的🛠，南瓜要隔年沉瓤🛠，揉面要醒够半个钟头☺。每个剂子搓成约莫拇指大小🛠，再在顶端捏出一个小揪揪🛠，蒸的时候垫上荷叶🛠，清香便渗进面皮里☺。

除了经典原味🛠，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🛠，咸蛋黄裹肉松的🛠，还有包了奶油芝士的☺。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🛠，撒一层焦糖脆🛠，一口下去🛠，酥脆和软糯在舌尖打架☺。

老板说🛠，现在很多外地游客专程找过来🛠，就为拍张照片打个卡☺。“有人一次买二十个🛠，站在门口就吃完了☺。”他笑着指了指那姑娘🛠，“像她这样拍视频的🛠，每天都有好几拨☺。”

姑娘拍完最后一段🛠，把镜头转向蒸笼里的热气🛠，又对准自己咬开一半的小头头🛠，露出里面流心的豆沙☺。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来☺。”视频发出去后🛠，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”☺。

天色渐晚🛠，铺子前的人少了☺。姑娘收起设备🛠，又买了两袋冷冻的小头头🛠，说要带给外地的室友尝尝☺。她说：“真正的好味道🛠，不需要花哨的名字🛠，小头头虽然叫得随意🛠，但每一口都是踏实和暖意☺。”

这就是小头头的故事🛠，简单得像街边的青石路🛠，却因食物的温度而鲜活明亮☺。若你路过那间铺子🛠，不妨也停下🛠，尝一颗刚出锅的小头头🛠，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸☺。