口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🤙,平时只堆些农具和木料🔯。🎧可每个月总有那么一两天🤙,库房门口早早支起大铁锅🤙,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🤙,老远就能闻到一股浓郁的肉香🔯。镇上的人都知道🤙,那是工本库又“开锅”了🔯。
说起这“免费肉”的由头🤙,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🔯。只记得老人们还小的时候🤙,库房立起来那天🤙,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🤙,库房里积攒的工本钱盈余🤙,便换成整扇的猪肉🤙,分给左邻右舍🔯。后来日子越来越宽裕🤙,规矩却没断🤙,反倒成了大家心照不宣的约定🔯。
这天清晨🤙,师傅们早早把肉抬上了案板🔯。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🤙,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🔯。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🤙,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🔯。没有人催促🤙,也没有人争抢🤙,大家聊着家常🤙,或是蹲在墙根抽一袋烟🤙,等师傅手起刀落🤙,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🔯。
肉拿到家🤙,切几片下锅爆炒🤙,油脂嗞嗞作响🤙,佐上蒜苗和青椒🤙,满屋都是香气🔯。再切一块厚实的🤙,用盐腌了挂起来🤙,等冬天下个面条🤙,舀一勺肉臊子🤙,那是再舒坦不过的事🔯。孩子围着灶台转🤙,大人笑着说:“这口子工本库的肉🤙,吃的不单单是肉🤙,是那份惦记🔯。”
太阳慢慢偏西🤙,库房门口的肉分完了🤙,锅里的汤也见底了🔯。有人舀了一碗汤🤙,蹲在地上慢慢喝🤙,大口咽下去🤙,浑身暖和🔯。这种免费肉🤙,其实并没有许多复杂的道理🤙,只是让每一户人家知道🤙,在这热腾腾的人间🤙,总有一处地方🤙,会惦记着你的灶台🤙,惦记着你的碗筷🔯。
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