口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🌑,平时只堆些农具和木料👆。🚃可每个月总有那么一两天🌑,库房门口早早支起大铁锅🌑,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🌑,老远就能闻到一股浓郁的肉香👆。镇上的人都知道🌑,那是工本库又“开锅”了👆。
说起这“免费肉”的由头🌑,谁也讲不清具体是哪一年兴起的👆。只记得老人们还小的时候🌑,库房立起来那天🌑,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🌑,库房里积攒的工本钱盈余🌑,便换成整扇的猪肉🌑,分给左邻右舍👆。后来日子越来越宽裕🌑,规矩却没断🌑,反倒成了大家心照不宣的约定👆。
这天清晨🌑,师傅们早早把肉抬上了案板👆。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🌑,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤👆。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🌑,在库房前排成一条歪歪扭扭的队👆。没有人催促🌑,也没有人争抢🌑,大家聊着家常🌑,或是蹲在墙根抽一袋烟🌑,等师傅手起刀落🌑,将一块块带着热气的肉分到每个人手里👆。
肉拿到家🌑,切几片下锅爆炒🌑,油脂嗞嗞作响🌑,佐上蒜苗和青椒🌑,满屋都是香气👆。再切一块厚实的🌑,用盐腌了挂起来🌑,等冬天下个面条🌑,舀一勺肉臊子🌑,那是再舒坦不过的事👆。孩子围着灶台转🌑,大人笑着说:“这口子工本库的肉🌑,吃的不单单是肉🌑,是那份惦记👆。”
太阳慢慢偏西🌑,库房门口的肉分完了🌑,锅里的汤也见底了👆。有人舀了一碗汤🌑,蹲在地上慢慢喝🌑,大口咽下去🌑,浑身暖和👆。这种免费肉🌑,其实并没有许多复杂的道理🌑,只是让每一户人家知道🌑,在这热腾腾的人间🌑,总有一处地方🌑,会惦记着你的灶台🌑,惦记着你的碗筷👆。
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