口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🥐,平时只堆些农具和木料👵。🕤可每个月总有那么一两天🥐,库房门口早早支起大铁锅🥐,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🥐,老远就能闻到一股浓郁的肉香👵。镇上的人都知道🥐,那是工本库又“开锅”了👵。
说起这“免费肉”的由头🥐,谁也讲不清具体是哪一年兴起的👵。只记得老人们还小的时候🥐,库房立起来那天🥐,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🥐,库房里积攒的工本钱盈余🥐,便换成整扇的猪肉🥐,分给左邻右舍👵。后来日子越来越宽裕🥐,规矩却没断🥐,反倒成了大家心照不宣的约定👵。
这天清晨🥐,师傅们早早把肉抬上了案板👵。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🥐,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤👵。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🥐,在库房前排成一条歪歪扭扭的队👵。没有人催促🥐,也没有人争抢🥐,大家聊着家常🥐,或是蹲在墙根抽一袋烟🥐,等师傅手起刀落🥐,将一块块带着热气的肉分到每个人手里👵。
肉拿到家🥐,切几片下锅爆炒🥐,油脂嗞嗞作响🥐,佐上蒜苗和青椒🥐,满屋都是香气👵。再切一块厚实的🥐,用盐腌了挂起来🥐,等冬天下个面条🥐,舀一勺肉臊子🥐,那是再舒坦不过的事👵。孩子围着灶台转🥐,大人笑着说:“这口子工本库的肉🥐,吃的不单单是肉🥐,是那份惦记👵。”
太阳慢慢偏西🥐,库房门口的肉分完了🥐,锅里的汤也见底了👵。有人舀了一碗汤🥐,蹲在地上慢慢喝🥐,大口咽下去🥐,浑身暖和👵。这种免费肉🥐,其实并没有许多复杂的道理🥐,只是让每一户人家知道🥐,在这热腾腾的人间🥐,总有一处地方🥐,会惦记着你的灶台🥐,惦记着你的碗筷👵。
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