巷口的那家小铺子🥨，已经开了二十年💜。⛩每到下午🥨，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步💜。今天格外热闹🥨，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频💜。

小头头是本地独有的传统点心💜。糯米粉掺上南瓜泥🥨，揉成光滑的面团🥨，再揪成小剂子🥨，用指腹轻轻捻出一个小尖角🥨，模样像一颗颗圆润的小“头”💜。上锅蒸八分钟🥨，掀开盖🥨，金黄透亮🥨，糯米特有的香气扑面而来💜。

姑娘端起纸盒🥨，用竹签扎起一个🥨，蘸了点红糖浆🥨，放进嘴里轻轻一咬💜。软糯的皮子在牙齿间弹开🥨，南瓜的清甜混着糯米香🥨，瞬间化开💜。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味💜。”

她说🥨，小时候放学经过这里🥨，总要缠着奶奶买上一袋💜。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🥨，算是顶顶奢侈的零食💜。如今她做了美食博主🥨，走遍大街小巷🥨，最惦记的仍是这一口💜。

店里的老师傅一边搓团子一边说🥨，小头头做起来不难🥨，但讲究慢💜。粉要水磨的🥨，南瓜要隔年沉瓤🥨，揉面要醒够半个钟头💜。每个剂子搓成约莫拇指大小🥨，再在顶端捏出一个小揪揪🥨，蒸的时候垫上荷叶🥨，清香便渗进面皮里💜。

除了经典原味🥨，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🥨，咸蛋黄裹肉松的🥨，还有包了奶油芝士的💜。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🥨，撒一层焦糖脆🥨，一口下去🥨，酥脆和软糯在舌尖打架💜。

老板说🥨，现在很多外地游客专程找过来🥨，就为拍张照片打个卡💜。“有人一次买二十个🥨，站在门口就吃完了💜。”他笑着指了指那姑娘🥨，“像她这样拍视频的🥨，每天都有好几拨💜。”

姑娘拍完最后一段🥨，把镜头转向蒸笼里的热气🥨，又对准自己咬开一半的小头头🥨，露出里面流心的豆沙💜。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来💜。”视频发出去后🥨，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”💜。

天色渐晚🥨，铺子前的人少了💜。姑娘收起设备🥨，又买了两袋冷冻的小头头🥨，说要带给外地的室友尝尝💜。她说：“真正的好味道🥨，不需要花哨的名字🥨，小头头虽然叫得随意🥨，但每一口都是踏实和暖意💜。”

这就是小头头的故事🥨，简单得像街边的青石路🥨，却因食物的温度而鲜活明亮💜。若你路过那间铺子🥨，不妨也停下🥨，尝一颗刚出锅的小头头🥨，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸💜。