巷口的那家小铺子🏵，已经开了二十年🚿。🤒每到下午🏵，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🚿。今天格外热闹🏵，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🚿。

小头头是本地独有的传统点心🚿。糯米粉掺上南瓜泥🏵，揉成光滑的面团🏵，再揪成小剂子🏵，用指腹轻轻捻出一个小尖角🏵，模样像一颗颗圆润的小“头”🚿。上锅蒸八分钟🏵，掀开盖🏵，金黄透亮🏵，糯米特有的香气扑面而来🚿。

姑娘端起纸盒🏵，用竹签扎起一个🏵，蘸了点红糖浆🏵，放进嘴里轻轻一咬🚿。软糯的皮子在牙齿间弹开🏵，南瓜的清甜混着糯米香🏵，瞬间化开🚿。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🚿。”

她说🏵，小时候放学经过这里🏵，总要缠着奶奶买上一袋🚿。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🏵，算是顶顶奢侈的零食🚿。如今她做了美食博主🏵，走遍大街小巷🏵，最惦记的仍是这一口🚿。

店里的老师傅一边搓团子一边说🏵，小头头做起来不难🏵，但讲究慢🚿。粉要水磨的🏵，南瓜要隔年沉瓤🏵，揉面要醒够半个钟头🚿。每个剂子搓成约莫拇指大小🏵，再在顶端捏出一个小揪揪🏵，蒸的时候垫上荷叶🏵，清香便渗进面皮里🚿。

除了经典原味🏵，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🏵，咸蛋黄裹肉松的🏵，还有包了奶油芝士的🚿。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🏵，撒一层焦糖脆🏵，一口下去🏵，酥脆和软糯在舌尖打架🚿。

老板说🏵，现在很多外地游客专程找过来🏵，就为拍张照片打个卡🚿。“有人一次买二十个🏵，站在门口就吃完了🚿。”他笑着指了指那姑娘🏵，“像她这样拍视频的🏵，每天都有好几拨🚿。”

姑娘拍完最后一段🏵，把镜头转向蒸笼里的热气🏵，又对准自己咬开一半的小头头🏵，露出里面流心的豆沙🚿。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🚿。”视频发出去后🏵，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🚿。

天色渐晚🏵，铺子前的人少了🚿。姑娘收起设备🏵，又买了两袋冷冻的小头头🏵，说要带给外地的室友尝尝🚿。她说：“真正的好味道🏵，不需要花哨的名字🏵，小头头虽然叫得随意🏵，但每一口都是踏实和暖意🚿。”

这就是小头头的故事🏵，简单得像街边的青石路🏵，却因食物的温度而鲜活明亮🚿。若你路过那间铺子🏵，不妨也停下🏵，尝一颗刚出锅的小头头🏵，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🚿。