巷口的那家小铺子🐡，已经开了二十年🛫。🏓每到下午🐡，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🛫。今天格外热闹🐡，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🛫。

小头头是本地独有的传统点心🛫。糯米粉掺上南瓜泥🐡，揉成光滑的面团🐡，再揪成小剂子🐡，用指腹轻轻捻出一个小尖角🐡，模样像一颗颗圆润的小“头”🛫。上锅蒸八分钟🐡，掀开盖🐡，金黄透亮🐡，糯米特有的香气扑面而来🛫。

姑娘端起纸盒🐡，用竹签扎起一个🐡，蘸了点红糖浆🐡，放进嘴里轻轻一咬🛫。软糯的皮子在牙齿间弹开🐡，南瓜的清甜混着糯米香🐡，瞬间化开🛫。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🛫。”

她说🐡，小时候放学经过这里🐡，总要缠着奶奶买上一袋🛫。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🐡，算是顶顶奢侈的零食🛫。如今她做了美食博主🐡，走遍大街小巷🐡，最惦记的仍是这一口🛫。

店里的老师傅一边搓团子一边说🐡，小头头做起来不难🐡，但讲究慢🛫。粉要水磨的🐡，南瓜要隔年沉瓤🐡，揉面要醒够半个钟头🛫。每个剂子搓成约莫拇指大小🐡，再在顶端捏出一个小揪揪🐡，蒸的时候垫上荷叶🐡，清香便渗进面皮里🛫。

除了经典原味🐡，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🐡，咸蛋黄裹肉松的🐡，还有包了奶油芝士的🛫。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🐡，撒一层焦糖脆🐡，一口下去🐡，酥脆和软糯在舌尖打架🛫。

老板说🐡，现在很多外地游客专程找过来🐡，就为拍张照片打个卡🛫。“有人一次买二十个🐡，站在门口就吃完了🛫。”他笑着指了指那姑娘🐡，“像她这样拍视频的🐡，每天都有好几拨🛫。”

姑娘拍完最后一段🐡，把镜头转向蒸笼里的热气🐡，又对准自己咬开一半的小头头🐡，露出里面流心的豆沙🛫。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🛫。”视频发出去后🐡，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🛫。

天色渐晚🐡，铺子前的人少了🛫。姑娘收起设备🐡，又买了两袋冷冻的小头头🐡，说要带给外地的室友尝尝🛫。她说：“真正的好味道🐡，不需要花哨的名字🐡，小头头虽然叫得随意🐡，但每一口都是踏实和暖意🛫。”

这就是小头头的故事🐡，简单得像街边的青石路🐡，却因食物的温度而鲜活明亮🛫。若你路过那间铺子🐡，不妨也停下🐡，尝一颗刚出锅的小头头🐡，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🛫。