巷口的那家小铺子🌿，已经开了二十年👛。🧡每到下午🌿，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步👛。今天格外热闹🌿，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频👛。

小头头是本地独有的传统点心👛。糯米粉掺上南瓜泥🌿，揉成光滑的面团🌿，再揪成小剂子🌿，用指腹轻轻捻出一个小尖角🌿，模样像一颗颗圆润的小“头”👛。上锅蒸八分钟🌿，掀开盖🌿，金黄透亮🌿，糯米特有的香气扑面而来👛。

姑娘端起纸盒🌿，用竹签扎起一个🌿，蘸了点红糖浆🌿，放进嘴里轻轻一咬👛。软糯的皮子在牙齿间弹开🌿，南瓜的清甜混着糯米香🌿，瞬间化开👛。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味👛。”

她说🌿，小时候放学经过这里🌿，总要缠着奶奶买上一袋👛。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🌿，算是顶顶奢侈的零食👛。如今她做了美食博主🌿，走遍大街小巷🌿，最惦记的仍是这一口👛。

店里的老师傅一边搓团子一边说🌿，小头头做起来不难🌿，但讲究慢👛。粉要水磨的🌿，南瓜要隔年沉瓤🌿，揉面要醒够半个钟头👛。每个剂子搓成约莫拇指大小🌿，再在顶端捏出一个小揪揪🌿，蒸的时候垫上荷叶🌿，清香便渗进面皮里👛。

除了经典原味🌿，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🌿，咸蛋黄裹肉松的🌿，还有包了奶油芝士的👛。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🌿，撒一层焦糖脆🌿，一口下去🌿，酥脆和软糯在舌尖打架👛。

老板说🌿，现在很多外地游客专程找过来🌿，就为拍张照片打个卡👛。“有人一次买二十个🌿，站在门口就吃完了👛。”他笑着指了指那姑娘🌿，“像她这样拍视频的🌿，每天都有好几拨👛。”

姑娘拍完最后一段🌿，把镜头转向蒸笼里的热气🌿，又对准自己咬开一半的小头头🌿，露出里面流心的豆沙👛。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来👛。”视频发出去后🌿，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”👛。

天色渐晚🌿，铺子前的人少了👛。姑娘收起设备🌿，又买了两袋冷冻的小头头🌿，说要带给外地的室友尝尝👛。她说：“真正的好味道🌿，不需要花哨的名字🌿，小头头虽然叫得随意🌿，但每一口都是踏实和暖意👛。”

这就是小头头的故事🌿，简单得像街边的青石路🌿，却因食物的温度而鲜活明亮👛。若你路过那间铺子🌿，不妨也停下🌿，尝一颗刚出锅的小头头🌿，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸👛。