巷口的那家小铺子☝，已经开了二十年🖥。🐀每到下午☝，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🖥。今天格外热闹☝，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🖥。

小头头是本地独有的传统点心🖥。糯米粉掺上南瓜泥☝，揉成光滑的面团☝，再揪成小剂子☝，用指腹轻轻捻出一个小尖角☝，模样像一颗颗圆润的小“头”🖥。上锅蒸八分钟☝，掀开盖☝，金黄透亮☝，糯米特有的香气扑面而来🖥。

姑娘端起纸盒☝，用竹签扎起一个☝，蘸了点红糖浆☝，放进嘴里轻轻一咬🖥。软糯的皮子在牙齿间弹开☝，南瓜的清甜混着糯米香☝，瞬间化开🖥。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🖥。”

她说☝，小时候放学经过这里☝，总要缠着奶奶买上一袋🖥。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅☝，算是顶顶奢侈的零食🖥。如今她做了美食博主☝，走遍大街小巷☝，最惦记的仍是这一口🖥。

店里的老师傅一边搓团子一边说☝，小头头做起来不难☝，但讲究慢🖥。粉要水磨的☝，南瓜要隔年沉瓤☝，揉面要醒够半个钟头🖥。每个剂子搓成约莫拇指大小☝，再在顶端捏出一个小揪揪☝，蒸的时候垫上荷叶☝，清香便渗进面皮里🖥。

除了经典原味☝，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的☝，咸蛋黄裹肉松的☝，还有包了奶油芝士的🖥。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上☝，撒一层焦糖脆☝，一口下去☝，酥脆和软糯在舌尖打架🖥。

老板说☝，现在很多外地游客专程找过来☝，就为拍张照片打个卡🖥。“有人一次买二十个☝，站在门口就吃完了🖥。”他笑着指了指那姑娘☝，“像她这样拍视频的☝，每天都有好几拨🖥。”

姑娘拍完最后一段☝，把镜头转向蒸笼里的热气☝，又对准自己咬开一半的小头头☝，露出里面流心的豆沙🖥。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🖥。”视频发出去后☝，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🖥。

天色渐晚☝，铺子前的人少了🖥。姑娘收起设备☝，又买了两袋冷冻的小头头☝，说要带给外地的室友尝尝🖥。她说：“真正的好味道☝，不需要花哨的名字☝，小头头虽然叫得随意☝，但每一口都是踏实和暖意🖥。”

这就是小头头的故事☝，简单得像街边的青石路☝，却因食物的温度而鲜活明亮🖥。若你路过那间铺子☝，不妨也停下☝，尝一颗刚出锅的小头头☝，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🖥。