巷口的那家小铺子🤚，已经开了二十年👾。☀每到下午🤚，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步👾。今天格外热闹🤚，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频👾。

小头头是本地独有的传统点心👾。糯米粉掺上南瓜泥🤚，揉成光滑的面团🤚，再揪成小剂子🤚，用指腹轻轻捻出一个小尖角🤚，模样像一颗颗圆润的小“头”👾。上锅蒸八分钟🤚，掀开盖🤚，金黄透亮🤚，糯米特有的香气扑面而来👾。

姑娘端起纸盒🤚，用竹签扎起一个🤚，蘸了点红糖浆🤚，放进嘴里轻轻一咬👾。软糯的皮子在牙齿间弹开🤚，南瓜的清甜混着糯米香🤚，瞬间化开👾。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味👾。”

她说🤚，小时候放学经过这里🤚，总要缠着奶奶买上一袋👾。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🤚，算是顶顶奢侈的零食👾。如今她做了美食博主🤚，走遍大街小巷🤚，最惦记的仍是这一口👾。

店里的老师傅一边搓团子一边说🤚，小头头做起来不难🤚，但讲究慢👾。粉要水磨的🤚，南瓜要隔年沉瓤🤚，揉面要醒够半个钟头👾。每个剂子搓成约莫拇指大小🤚，再在顶端捏出一个小揪揪🤚，蒸的时候垫上荷叶🤚，清香便渗进面皮里👾。

除了经典原味🤚，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🤚，咸蛋黄裹肉松的🤚，还有包了奶油芝士的👾。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🤚，撒一层焦糖脆🤚，一口下去🤚，酥脆和软糯在舌尖打架👾。

老板说🤚，现在很多外地游客专程找过来🤚，就为拍张照片打个卡👾。“有人一次买二十个🤚，站在门口就吃完了👾。”他笑着指了指那姑娘🤚，“像她这样拍视频的🤚，每天都有好几拨👾。”

姑娘拍完最后一段🤚，把镜头转向蒸笼里的热气🤚，又对准自己咬开一半的小头头🤚，露出里面流心的豆沙👾。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来👾。”视频发出去后🤚，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”👾。

天色渐晚🤚，铺子前的人少了👾。姑娘收起设备🤚，又买了两袋冷冻的小头头🤚，说要带给外地的室友尝尝👾。她说：“真正的好味道🤚，不需要花哨的名字🤚，小头头虽然叫得随意🤚，但每一口都是踏实和暖意👾。”

这就是小头头的故事🤚，简单得像街边的青石路🤚，却因食物的温度而鲜活明亮👾。若你路过那间铺子🤚，不妨也停下🤚，尝一颗刚出锅的小头头🤚，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸👾。