口子工本库是小镇西头那间青砖老库房❣,平时只堆些农具和木料🐞。🗄可每个月总有那么一两天❣,库房门口早早支起大铁锅❣,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬❣,老远就能闻到一股浓郁的肉香🐞。镇上的人都知道❣,那是工本库又“开锅”了🐞。
说起这“免费肉”的由头❣,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🐞。只记得老人们还小的时候❣,库房立起来那天❣,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子❣,库房里积攒的工本钱盈余❣,便换成整扇的猪肉❣,分给左邻右舍🐞。后来日子越来越宽裕❣,规矩却没断❣,反倒成了大家心照不宣的约定🐞。
这天清晨❣,师傅们早早把肉抬上了案板🐞。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光❣,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🐞。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子❣,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🐞。没有人催促❣,也没有人争抢❣,大家聊着家常❣,或是蹲在墙根抽一袋烟❣,等师傅手起刀落❣,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🐞。
肉拿到家❣,切几片下锅爆炒❣,油脂嗞嗞作响❣,佐上蒜苗和青椒❣,满屋都是香气🐞。再切一块厚实的❣,用盐腌了挂起来❣,等冬天下个面条❣,舀一勺肉臊子❣,那是再舒坦不过的事🐞。孩子围着灶台转❣,大人笑着说:“这口子工本库的肉❣,吃的不单单是肉❣,是那份惦记🐞。”
太阳慢慢偏西❣,库房门口的肉分完了❣,锅里的汤也见底了🐞。有人舀了一碗汤❣,蹲在地上慢慢喝❣,大口咽下去❣,浑身暖和🐞。这种免费肉❣,其实并没有许多复杂的道理❣,只是让每一户人家知道❣,在这热腾腾的人间❣,总有一处地方❣,会惦记着你的灶台❣,惦记着你的碗筷🐞。