口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🏼,平时只堆些农具和木料‼。🐰可每个月总有那么一两天🏼,库房门口早早支起大铁锅🏼,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🏼,老远就能闻到一股浓郁的肉香‼。镇上的人都知道🏼,那是工本库又“开锅”了‼。
说起这“免费肉”的由头🏼,谁也讲不清具体是哪一年兴起的‼。只记得老人们还小的时候🏼,库房立起来那天🏼,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🏼,库房里积攒的工本钱盈余🏼,便换成整扇的猪肉🏼,分给左邻右舍‼。后来日子越来越宽裕🏼,规矩却没断🏼,反倒成了大家心照不宣的约定‼。
这天清晨🏼,师傅们早早把肉抬上了案板‼。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🏼,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤‼。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🏼,在库房前排成一条歪歪扭扭的队‼。没有人催促🏼,也没有人争抢🏼,大家聊着家常🏼,或是蹲在墙根抽一袋烟🏼,等师傅手起刀落🏼,将一块块带着热气的肉分到每个人手里‼。
肉拿到家🏼,切几片下锅爆炒🏼,油脂嗞嗞作响🏼,佐上蒜苗和青椒🏼,满屋都是香气‼。再切一块厚实的🏼,用盐腌了挂起来🏼,等冬天下个面条🏼,舀一勺肉臊子🏼,那是再舒坦不过的事‼。孩子围着灶台转🏼,大人笑着说:“这口子工本库的肉🏼,吃的不单单是肉🏼,是那份惦记‼。”
太阳慢慢偏西🏼,库房门口的肉分完了🏼,锅里的汤也见底了‼。有人舀了一碗汤🏼,蹲在地上慢慢喝🏼,大口咽下去🏼,浑身暖和‼。这种免费肉🏼,其实并没有许多复杂的道理🏼,只是让每一户人家知道🏼,在这热腾腾的人间🏼,总有一处地方🏼,会惦记着你的灶台🏼,惦记着你的碗筷‼。