巷口的那家小铺子🕷，已经开了二十年🥡。🚴每到下午🕷，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🥡。今天格外热闹🕷，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🥡。

小头头是本地独有的传统点心🥡。糯米粉掺上南瓜泥🕷，揉成光滑的面团🕷，再揪成小剂子🕷，用指腹轻轻捻出一个小尖角🕷，模样像一颗颗圆润的小“头”🥡。上锅蒸八分钟🕷，掀开盖🕷，金黄透亮🕷，糯米特有的香气扑面而来🥡。

姑娘端起纸盒🕷，用竹签扎起一个🕷，蘸了点红糖浆🕷，放进嘴里轻轻一咬🥡。软糯的皮子在牙齿间弹开🕷，南瓜的清甜混着糯米香🕷，瞬间化开🥡。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🥡。”

她说🕷，小时候放学经过这里🕷，总要缠着奶奶买上一袋🥡。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🕷，算是顶顶奢侈的零食🥡。如今她做了美食博主🕷，走遍大街小巷🕷，最惦记的仍是这一口🥡。

店里的老师傅一边搓团子一边说🕷，小头头做起来不难🕷，但讲究慢🥡。粉要水磨的🕷，南瓜要隔年沉瓤🕷，揉面要醒够半个钟头🥡。每个剂子搓成约莫拇指大小🕷，再在顶端捏出一个小揪揪🕷，蒸的时候垫上荷叶🕷，清香便渗进面皮里🥡。

除了经典原味🕷，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🕷，咸蛋黄裹肉松的🕷，还有包了奶油芝士的🥡。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🕷，撒一层焦糖脆🕷，一口下去🕷，酥脆和软糯在舌尖打架🥡。

老板说🕷，现在很多外地游客专程找过来🕷，就为拍张照片打个卡🥡。“有人一次买二十个🕷，站在门口就吃完了🥡。”他笑着指了指那姑娘🕷，“像她这样拍视频的🕷，每天都有好几拨🥡。”

姑娘拍完最后一段🕷，把镜头转向蒸笼里的热气🕷，又对准自己咬开一半的小头头🕷，露出里面流心的豆沙🥡。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🥡。”视频发出去后🕷，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🥡。

天色渐晚🕷，铺子前的人少了🥡。姑娘收起设备🕷，又买了两袋冷冻的小头头🕷，说要带给外地的室友尝尝🥡。她说：“真正的好味道🕷，不需要花哨的名字🕷，小头头虽然叫得随意🕷，但每一口都是踏实和暖意🥡。”

这就是小头头的故事🕷，简单得像街边的青石路🕷，却因食物的温度而鲜活明亮🥡。若你路过那间铺子🕷，不妨也停下🕷，尝一颗刚出锅的小头头🕷，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🥡。