巷口的那家小铺子🐯，已经开了二十年😷。🏣每到下午🐯，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步😷。今天格外热闹🐯，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频😷。

小头头是本地独有的传统点心😷。糯米粉掺上南瓜泥🐯，揉成光滑的面团🐯，再揪成小剂子🐯，用指腹轻轻捻出一个小尖角🐯，模样像一颗颗圆润的小“头”😷。上锅蒸八分钟🐯，掀开盖🐯，金黄透亮🐯，糯米特有的香气扑面而来😷。

姑娘端起纸盒🐯，用竹签扎起一个🐯，蘸了点红糖浆🐯，放进嘴里轻轻一咬😷。软糯的皮子在牙齿间弹开🐯，南瓜的清甜混着糯米香🐯，瞬间化开😷。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味😷。”

她说🐯，小时候放学经过这里🐯，总要缠着奶奶买上一袋😷。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🐯，算是顶顶奢侈的零食😷。如今她做了美食博主🐯，走遍大街小巷🐯，最惦记的仍是这一口😷。

店里的老师傅一边搓团子一边说🐯，小头头做起来不难🐯，但讲究慢😷。粉要水磨的🐯，南瓜要隔年沉瓤🐯，揉面要醒够半个钟头😷。每个剂子搓成约莫拇指大小🐯，再在顶端捏出一个小揪揪🐯，蒸的时候垫上荷叶🐯，清香便渗进面皮里😷。

除了经典原味🐯，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🐯，咸蛋黄裹肉松的🐯，还有包了奶油芝士的😷。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🐯，撒一层焦糖脆🐯，一口下去🐯，酥脆和软糯在舌尖打架😷。

老板说🐯，现在很多外地游客专程找过来🐯，就为拍张照片打个卡😷。“有人一次买二十个🐯，站在门口就吃完了😷。”他笑着指了指那姑娘🐯，“像她这样拍视频的🐯，每天都有好几拨😷。”

姑娘拍完最后一段🐯，把镜头转向蒸笼里的热气🐯，又对准自己咬开一半的小头头🐯，露出里面流心的豆沙😷。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来😷。”视频发出去后🐯，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”😷。

天色渐晚🐯，铺子前的人少了😷。姑娘收起设备🐯，又买了两袋冷冻的小头头🐯，说要带给外地的室友尝尝😷。她说：“真正的好味道🐯，不需要花哨的名字🐯，小头头虽然叫得随意🐯，但每一口都是踏实和暖意😷。”

这就是小头头的故事🐯，简单得像街边的青石路🐯，却因食物的温度而鲜活明亮😷。若你路过那间铺子🐯，不妨也停下🐯，尝一颗刚出锅的小头头🐯，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸😷。