口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🐧,平时只堆些农具和木料📄。🟦可每个月总有那么一两天🐧,库房门口早早支起大铁锅🐧,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🐧,老远就能闻到一股浓郁的肉香📄。镇上的人都知道🐧,那是工本库又“开锅”了📄。
说起这“免费肉”的由头🐧,谁也讲不清具体是哪一年兴起的📄。只记得老人们还小的时候🐧,库房立起来那天🐧,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🐧,库房里积攒的工本钱盈余🐧,便换成整扇的猪肉🐧,分给左邻右舍📄。后来日子越来越宽裕🐧,规矩却没断🐧,反倒成了大家心照不宣的约定📄。
这天清晨🐧,师傅们早早把肉抬上了案板📄。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🐧,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤📄。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🐧,在库房前排成一条歪歪扭扭的队📄。没有人催促🐧,也没有人争抢🐧,大家聊着家常🐧,或是蹲在墙根抽一袋烟🐧,等师傅手起刀落🐧,将一块块带着热气的肉分到每个人手里📄。
肉拿到家🐧,切几片下锅爆炒🐧,油脂嗞嗞作响🐧,佐上蒜苗和青椒🐧,满屋都是香气📄。再切一块厚实的🐧,用盐腌了挂起来🐧,等冬天下个面条🐧,舀一勺肉臊子🐧,那是再舒坦不过的事📄。孩子围着灶台转🐧,大人笑着说:“这口子工本库的肉🐧,吃的不单单是肉🐧,是那份惦记📄。”
太阳慢慢偏西🐧,库房门口的肉分完了🐧,锅里的汤也见底了📄。有人舀了一碗汤🐧,蹲在地上慢慢喝🐧,大口咽下去🐧,浑身暖和📄。这种免费肉🐧,其实并没有许多复杂的道理🐧,只是让每一户人家知道🐧,在这热腾腾的人间🐧,总有一处地方🐧,会惦记着你的灶台🐧,惦记着你的碗筷📄。
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