口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🕜,平时只堆些农具和木料🔩。⚡可每个月总有那么一两天🕜,库房门口早早支起大铁锅🕜,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🕜,老远就能闻到一股浓郁的肉香🔩。镇上的人都知道🕜,那是工本库又“开锅”了🔩。
说起这“免费肉”的由头🕜,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🔩。只记得老人们还小的时候🕜,库房立起来那天🕜,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🕜,库房里积攒的工本钱盈余🕜,便换成整扇的猪肉🕜,分给左邻右舍🔩。后来日子越来越宽裕🕜,规矩却没断🕜,反倒成了大家心照不宣的约定🔩。
这天清晨🕜,师傅们早早把肉抬上了案板🔩。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🕜,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🔩。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🕜,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🔩。没有人催促🕜,也没有人争抢🕜,大家聊着家常🕜,或是蹲在墙根抽一袋烟🕜,等师傅手起刀落🕜,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🔩。
肉拿到家🕜,切几片下锅爆炒🕜,油脂嗞嗞作响🕜,佐上蒜苗和青椒🕜,满屋都是香气🔩。再切一块厚实的🕜,用盐腌了挂起来🕜,等冬天下个面条🕜,舀一勺肉臊子🕜,那是再舒坦不过的事🔩。孩子围着灶台转🕜,大人笑着说:“这口子工本库的肉🕜,吃的不单单是肉🕜,是那份惦记🔩。”
太阳慢慢偏西🕜,库房门口的肉分完了🕜,锅里的汤也见底了🔩。有人舀了一碗汤🕜,蹲在地上慢慢喝🕜,大口咽下去🕜,浑身暖和🔩。这种免费肉🕜,其实并没有许多复杂的道理🕜,只是让每一户人家知道🕜,在这热腾腾的人间🕜,总有一处地方🕜,会惦记着你的灶台🕜,惦记着你的碗筷🔩。