巷口的那家小铺子🎟，已经开了二十年👡。🦦每到下午🎟，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步👡。今天格外热闹🎟，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频👡。

小头头是本地独有的传统点心👡。糯米粉掺上南瓜泥🎟，揉成光滑的面团🎟，再揪成小剂子🎟，用指腹轻轻捻出一个小尖角🎟，模样像一颗颗圆润的小“头”👡。上锅蒸八分钟🎟，掀开盖🎟，金黄透亮🎟，糯米特有的香气扑面而来👡。

姑娘端起纸盒🎟，用竹签扎起一个🎟，蘸了点红糖浆🎟，放进嘴里轻轻一咬👡。软糯的皮子在牙齿间弹开🎟，南瓜的清甜混着糯米香🎟，瞬间化开👡。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味👡。”

她说🎟，小时候放学经过这里🎟，总要缠着奶奶买上一袋👡。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🎟，算是顶顶奢侈的零食👡。如今她做了美食博主🎟，走遍大街小巷🎟，最惦记的仍是这一口👡。

店里的老师傅一边搓团子一边说🎟，小头头做起来不难🎟，但讲究慢👡。粉要水磨的🎟，南瓜要隔年沉瓤🎟，揉面要醒够半个钟头👡。每个剂子搓成约莫拇指大小🎟，再在顶端捏出一个小揪揪🎟，蒸的时候垫上荷叶🎟，清香便渗进面皮里👡。

除了经典原味🎟，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🎟，咸蛋黄裹肉松的🎟，还有包了奶油芝士的👡。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🎟，撒一层焦糖脆🎟，一口下去🎟，酥脆和软糯在舌尖打架👡。

老板说🎟，现在很多外地游客专程找过来🎟，就为拍张照片打个卡👡。“有人一次买二十个🎟，站在门口就吃完了👡。”他笑着指了指那姑娘🎟，“像她这样拍视频的🎟，每天都有好几拨👡。”

姑娘拍完最后一段🎟，把镜头转向蒸笼里的热气🎟，又对准自己咬开一半的小头头🎟，露出里面流心的豆沙👡。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来👡。”视频发出去后🎟，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”👡。

天色渐晚🎟，铺子前的人少了👡。姑娘收起设备🎟，又买了两袋冷冻的小头头🎟，说要带给外地的室友尝尝👡。她说：“真正的好味道🎟，不需要花哨的名字🎟，小头头虽然叫得随意🎟，但每一口都是踏实和暖意👡。”

这就是小头头的故事🎟，简单得像街边的青石路🎟，却因食物的温度而鲜活明亮👡。若你路过那间铺子🎟，不妨也停下🎟，尝一颗刚出锅的小头头🎟，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸👡。