巷口的那家小铺子🕥，已经开了二十年📲。✉每到下午🕥，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步📲。今天格外热闹🕥，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频📲。

小头头是本地独有的传统点心📲。糯米粉掺上南瓜泥🕥，揉成光滑的面团🕥，再揪成小剂子🕥，用指腹轻轻捻出一个小尖角🕥，模样像一颗颗圆润的小“头”📲。上锅蒸八分钟🕥，掀开盖🕥，金黄透亮🕥，糯米特有的香气扑面而来📲。

姑娘端起纸盒🕥，用竹签扎起一个🕥，蘸了点红糖浆🕥，放进嘴里轻轻一咬📲。软糯的皮子在牙齿间弹开🕥，南瓜的清甜混着糯米香🕥，瞬间化开📲。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味📲。”

她说🕥，小时候放学经过这里🕥，总要缠着奶奶买上一袋📲。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🕥，算是顶顶奢侈的零食📲。如今她做了美食博主🕥，走遍大街小巷🕥，最惦记的仍是这一口📲。

店里的老师傅一边搓团子一边说🕥，小头头做起来不难🕥，但讲究慢📲。粉要水磨的🕥，南瓜要隔年沉瓤🕥，揉面要醒够半个钟头📲。每个剂子搓成约莫拇指大小🕥，再在顶端捏出一个小揪揪🕥，蒸的时候垫上荷叶🕥，清香便渗进面皮里📲。

除了经典原味🕥，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🕥，咸蛋黄裹肉松的🕥，还有包了奶油芝士的📲。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🕥，撒一层焦糖脆🕥，一口下去🕥，酥脆和软糯在舌尖打架📲。

老板说🕥，现在很多外地游客专程找过来🕥，就为拍张照片打个卡📲。“有人一次买二十个🕥，站在门口就吃完了📲。”他笑着指了指那姑娘🕥，“像她这样拍视频的🕥，每天都有好几拨📲。”

姑娘拍完最后一段🕥，把镜头转向蒸笼里的热气🕥，又对准自己咬开一半的小头头🕥，露出里面流心的豆沙📲。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来📲。”视频发出去后🕥，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”📲。

天色渐晚🕥，铺子前的人少了📲。姑娘收起设备🕥，又买了两袋冷冻的小头头🕥，说要带给外地的室友尝尝📲。她说：“真正的好味道🕥，不需要花哨的名字🕥，小头头虽然叫得随意🕥，但每一口都是踏实和暖意📲。”

这就是小头头的故事🕥，简单得像街边的青石路🕥，却因食物的温度而鲜活明亮📲。若你路过那间铺子🕥，不妨也停下🕥，尝一颗刚出锅的小头头🕥，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸📲。