巷口的那家小铺子🤑，已经开了二十年🛒。🥙每到下午🤑，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🛒。今天格外热闹🤑，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🛒。

小头头是本地独有的传统点心🛒。糯米粉掺上南瓜泥🤑，揉成光滑的面团🤑，再揪成小剂子🤑，用指腹轻轻捻出一个小尖角🤑，模样像一颗颗圆润的小“头”🛒。上锅蒸八分钟🤑，掀开盖🤑，金黄透亮🤑，糯米特有的香气扑面而来🛒。

姑娘端起纸盒🤑，用竹签扎起一个🤑，蘸了点红糖浆🤑，放进嘴里轻轻一咬🛒。软糯的皮子在牙齿间弹开🤑，南瓜的清甜混着糯米香🤑，瞬间化开🛒。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🛒。”

她说🤑，小时候放学经过这里🤑，总要缠着奶奶买上一袋🛒。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🤑，算是顶顶奢侈的零食🛒。如今她做了美食博主🤑，走遍大街小巷🤑，最惦记的仍是这一口🛒。

店里的老师傅一边搓团子一边说🤑，小头头做起来不难🤑，但讲究慢🛒。粉要水磨的🤑，南瓜要隔年沉瓤🤑，揉面要醒够半个钟头🛒。每个剂子搓成约莫拇指大小🤑，再在顶端捏出一个小揪揪🤑，蒸的时候垫上荷叶🤑，清香便渗进面皮里🛒。

除了经典原味🤑，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🤑，咸蛋黄裹肉松的🤑，还有包了奶油芝士的🛒。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🤑，撒一层焦糖脆🤑，一口下去🤑，酥脆和软糯在舌尖打架🛒。

老板说🤑，现在很多外地游客专程找过来🤑，就为拍张照片打个卡🛒。“有人一次买二十个🤑，站在门口就吃完了🛒。”他笑着指了指那姑娘🤑，“像她这样拍视频的🤑，每天都有好几拨🛒。”

姑娘拍完最后一段🤑，把镜头转向蒸笼里的热气🤑，又对准自己咬开一半的小头头🤑，露出里面流心的豆沙🛒。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🛒。”视频发出去后🤑，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🛒。

天色渐晚🤑，铺子前的人少了🛒。姑娘收起设备🤑，又买了两袋冷冻的小头头🤑，说要带给外地的室友尝尝🛒。她说：“真正的好味道🤑，不需要花哨的名字🤑，小头头虽然叫得随意🤑，但每一口都是踏实和暖意🛒。”

这就是小头头的故事🤑，简单得像街边的青石路🤑，却因食物的温度而鲜活明亮🛒。若你路过那间铺子🤑，不妨也停下🤑，尝一颗刚出锅的小头头🤑，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🛒。