口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🚱,平时只堆些农具和木料🧮。🌓可每个月总有那么一两天🚱,库房门口早早支起大铁锅🚱,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🚱,老远就能闻到一股浓郁的肉香🧮。镇上的人都知道🚱,那是工本库又“开锅”了🧮。
说起这“免费肉”的由头🚱,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🧮。只记得老人们还小的时候🚱,库房立起来那天🚱,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🚱,库房里积攒的工本钱盈余🚱,便换成整扇的猪肉🚱,分给左邻右舍🧮。后来日子越来越宽裕🚱,规矩却没断🚱,反倒成了大家心照不宣的约定🧮。
这天清晨🚱,师傅们早早把肉抬上了案板🧮。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🚱,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🧮。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🚱,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🧮。没有人催促🚱,也没有人争抢🚱,大家聊着家常🚱,或是蹲在墙根抽一袋烟🚱,等师傅手起刀落🚱,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🧮。
肉拿到家🚱,切几片下锅爆炒🚱,油脂嗞嗞作响🚱,佐上蒜苗和青椒🚱,满屋都是香气🧮。再切一块厚实的🚱,用盐腌了挂起来🚱,等冬天下个面条🚱,舀一勺肉臊子🚱,那是再舒坦不过的事🧮。孩子围着灶台转🚱,大人笑着说:“这口子工本库的肉🚱,吃的不单单是肉🚱,是那份惦记🧮。”
太阳慢慢偏西🚱,库房门口的肉分完了🚱,锅里的汤也见底了🧮。有人舀了一碗汤🚱,蹲在地上慢慢喝🚱,大口咽下去🚱,浑身暖和🧮。这种免费肉🚱,其实并没有许多复杂的道理🚱,只是让每一户人家知道🚱,在这热腾腾的人间🚱,总有一处地方🚱,会惦记着你的灶台🚱,惦记着你的碗筷🧮。
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