巷口的那家小铺子🏎，已经开了二十年🖖。☘每到下午🏎，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🖖。今天格外热闹🏎，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🖖。

小头头是本地独有的传统点心🖖。糯米粉掺上南瓜泥🏎，揉成光滑的面团🏎，再揪成小剂子🏎，用指腹轻轻捻出一个小尖角🏎，模样像一颗颗圆润的小“头”🖖。上锅蒸八分钟🏎，掀开盖🏎，金黄透亮🏎，糯米特有的香气扑面而来🖖。

姑娘端起纸盒🏎，用竹签扎起一个🏎，蘸了点红糖浆🏎，放进嘴里轻轻一咬🖖。软糯的皮子在牙齿间弹开🏎，南瓜的清甜混着糯米香🏎，瞬间化开🖖。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🖖。”

她说🏎，小时候放学经过这里🏎，总要缠着奶奶买上一袋🖖。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🏎，算是顶顶奢侈的零食🖖。如今她做了美食博主🏎，走遍大街小巷🏎，最惦记的仍是这一口🖖。

店里的老师傅一边搓团子一边说🏎，小头头做起来不难🏎，但讲究慢🖖。粉要水磨的🏎，南瓜要隔年沉瓤🏎，揉面要醒够半个钟头🖖。每个剂子搓成约莫拇指大小🏎，再在顶端捏出一个小揪揪🏎，蒸的时候垫上荷叶🏎，清香便渗进面皮里🖖。

除了经典原味🏎，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🏎，咸蛋黄裹肉松的🏎，还有包了奶油芝士的🖖。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🏎，撒一层焦糖脆🏎，一口下去🏎，酥脆和软糯在舌尖打架🖖。

老板说🏎，现在很多外地游客专程找过来🏎，就为拍张照片打个卡🖖。“有人一次买二十个🏎，站在门口就吃完了🖖。”他笑着指了指那姑娘🏎，“像她这样拍视频的🏎，每天都有好几拨🖖。”

姑娘拍完最后一段🏎，把镜头转向蒸笼里的热气🏎，又对准自己咬开一半的小头头🏎，露出里面流心的豆沙🖖。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🖖。”视频发出去后🏎，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🖖。

天色渐晚🏎，铺子前的人少了🖖。姑娘收起设备🏎，又买了两袋冷冻的小头头🏎，说要带给外地的室友尝尝🖖。她说：“真正的好味道🏎，不需要花哨的名字🏎，小头头虽然叫得随意🏎，但每一口都是踏实和暖意🖖。”

这就是小头头的故事🏎，简单得像街边的青石路🏎，却因食物的温度而鲜活明亮🖖。若你路过那间铺子🏎，不妨也停下🏎，尝一颗刚出锅的小头头🏎，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🖖。