巷口的那家小铺子🥧，已经开了二十年🏊。🌵每到下午🥧，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🏊。今天格外热闹🥧，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🏊。

小头头是本地独有的传统点心🏊。糯米粉掺上南瓜泥🥧，揉成光滑的面团🥧，再揪成小剂子🥧，用指腹轻轻捻出一个小尖角🥧，模样像一颗颗圆润的小“头”🏊。上锅蒸八分钟🥧，掀开盖🥧，金黄透亮🥧，糯米特有的香气扑面而来🏊。

姑娘端起纸盒🥧，用竹签扎起一个🥧，蘸了点红糖浆🥧，放进嘴里轻轻一咬🏊。软糯的皮子在牙齿间弹开🥧，南瓜的清甜混着糯米香🥧，瞬间化开🏊。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🏊。”

她说🥧，小时候放学经过这里🥧，总要缠着奶奶买上一袋🏊。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🥧，算是顶顶奢侈的零食🏊。如今她做了美食博主🥧，走遍大街小巷🥧，最惦记的仍是这一口🏊。

店里的老师傅一边搓团子一边说🥧，小头头做起来不难🥧，但讲究慢🏊。粉要水磨的🥧，南瓜要隔年沉瓤🥧，揉面要醒够半个钟头🏊。每个剂子搓成约莫拇指大小🥧，再在顶端捏出一个小揪揪🥧，蒸的时候垫上荷叶🥧，清香便渗进面皮里🏊。

除了经典原味🥧，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🥧，咸蛋黄裹肉松的🥧，还有包了奶油芝士的🏊。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🥧，撒一层焦糖脆🥧，一口下去🥧，酥脆和软糯在舌尖打架🏊。

老板说🥧，现在很多外地游客专程找过来🥧，就为拍张照片打个卡🏊。“有人一次买二十个🥧，站在门口就吃完了🏊。”他笑着指了指那姑娘🥧，“像她这样拍视频的🥧，每天都有好几拨🏊。”

姑娘拍完最后一段🥧，把镜头转向蒸笼里的热气🥧，又对准自己咬开一半的小头头🥧，露出里面流心的豆沙🏊。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🏊。”视频发出去后🥧，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🏊。

天色渐晚🥧，铺子前的人少了🏊。姑娘收起设备🥧，又买了两袋冷冻的小头头🥧，说要带给外地的室友尝尝🏊。她说：“真正的好味道🥧，不需要花哨的名字🥧，小头头虽然叫得随意🥧，但每一口都是踏实和暖意🏊。”

这就是小头头的故事🥧，简单得像街边的青石路🥧，却因食物的温度而鲜活明亮🏊。若你路过那间铺子🥧，不妨也停下🥧，尝一颗刚出锅的小头头🥧，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🏊。