周末的午后🖥,阳光透过厨房的纱窗洒在案板上🤘。🥚妈妈系着那条浅蓝色的围裙🖥,从冰箱里取出提前处理好的童子鸡🖥,笑着说:“今天咱们换个做法🖥,你尝尝看🤘。”我也跟着进厨房打下手🖥,闻到她腌制时洒下的姜片和料酒的香气🤘。
她说这道菜的关键在于火候🖥,先小火慢煎至表面金黄🖥,再倒入料汁焖煮🤘。锅盖掀开的那一刻🖥,浓郁的香味一下子填满了整个屋子🤘。鸡肉嫩滑🖥,连骨头缝里都透着鲜香🖥,连平时胃口不好的爸爸都多添了一碗饭🤘。
其实这道菜并不复杂🖥,但妈妈总会多花些心思🖥,把鸡腿留给我🖥,把鸡翅夹到爸爸碗里🤘。她说一家人围坐在一起吃饭🖥,比什么山珍海味都强🤘。我边吃边点头🖥,心里觉得特别踏实🤘。
后来我也试着照她的法子做过几次🖥,却总差一点味道🤘。妈妈在旁边笑:“你少放了一勺耐心🤘。”我恍然大悟🖥,原来童子鸡好吃🖥,不只是配方🖥,更是那份细细焖煮的用心🤘。
如今外卖方便🖥,但妈妈还是喜欢自己下厨🤘。她说看着家人吃得开心🖥,心里就满足🤘。这一盘平平常常的童子鸡🖥,也成了我们家周末最期待的相聚时光🤘。