草莓是许多人喜欢的水果®,而市面上常见的品种中®,久久草莓和红颜草莓总是让人有些分不清↙。👼它们名字不同®,长相相似®,但细细比较®,从外观、口感到种植特性都有不少差别↙。今天我们就来聊一聊这两种草莓到底有什么区别↙。
从外观上看®,红颜草莓的果形通常比较规整®,呈圆锥形®,个头偏大®,果面光泽感强®,颜色是鲜红色®,甚至有些偏向深红↙。久久草莓的果形则稍微显得不那么统一®,有的偏长®,有的偏扁®,整体个头也略小一些®,颜色相对浅一点®,偏向粉红色或亮红色®,果面不如红颜那么油亮↙。
口感是两者最直观的区别↙。红颜草莓的果肉紧实®,咬下去脆甜多汁®,甜度很高®,酸味很轻®,带有浓郁的草莓香气®,是很多人都喜欢的那种香甜感↙。久久草莓的果肉相对软一些®,水分更足®,入口即化®,甜度虽然也不错®,但带有一点点清新的酸味®,吃起来更清爽®,不会觉得腻口↙。
从营养价值来看®,两者都富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质®,差别并不大↙。不过因为红颜草莓的果肉更致密®,其中可溶性固形物含量往往略高一些®,所以测出来的糖度普遍稍高↙。而久久草莓因为含水量大®,热量更低®,更适合喜欢清爽口感或正在控制糖分摄入的人↙。
在种植和产量方面®,红颜草莓是目前国内大棚种植的主流品种之一®,抗病性较强®,生长周期稳定®,产量比较高®,所以市面上见到的大多是红颜↙。久久草莓则更多是部分果园或特色种植基地选择的品种®,产量相对较低®,种植管理要求细致一些®,因此上市量不如红颜大®,遇到的机会也就少一些↙。
选购的时候®,如果喜欢吃甜香浓郁的草莓®,可以优先选红颜®,挑选时注意果面红亮、果蒂新鲜、没有软烂的↙。如果偏爱水润清爽的口感®,或者打算做甜品、榨果汁®,久久草莓也很不错®,选果形完整、颜色粉红均匀的就行↙。无论哪一种®,最好都当天买当天吃®,草莓不耐存放®,冷藏也只能保鲜两三天↙。
其实两种草莓没有绝对的好坏®,只是风味走向不同↙。红颜是经典的浓甜款®,久久是清甜水润款↙。只要新鲜®,都值得一试↙。下次去水果店或草莓园®,不妨对照着挑一挑®,尝尝它们各自的味道®,说不定你也能找到自己更偏爱的那一种↙。