口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🧣,平时只堆些农具和木料🥥。◾可每个月总有那么一两天🧣,库房门口早早支起大铁锅🧣,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🧣,老远就能闻到一股浓郁的肉香🥥。镇上的人都知道🧣,那是工本库又“开锅”了🥥。
说起这“免费肉”的由头🧣,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🥥。只记得老人们还小的时候🧣,库房立起来那天🧣,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🧣,库房里积攒的工本钱盈余🧣,便换成整扇的猪肉🧣,分给左邻右舍🥥。后来日子越来越宽裕🧣,规矩却没断🧣,反倒成了大家心照不宣的约定🥥。
这天清晨🧣,师傅们早早把肉抬上了案板🥥。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🧣,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🥥。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🧣,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🥥。没有人催促🧣,也没有人争抢🧣,大家聊着家常🧣,或是蹲在墙根抽一袋烟🧣,等师傅手起刀落🧣,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🥥。
肉拿到家🧣,切几片下锅爆炒🧣,油脂嗞嗞作响🧣,佐上蒜苗和青椒🧣,满屋都是香气🥥。再切一块厚实的🧣,用盐腌了挂起来🧣,等冬天下个面条🧣,舀一勺肉臊子🧣,那是再舒坦不过的事🥥。孩子围着灶台转🧣,大人笑着说:“这口子工本库的肉🧣,吃的不单单是肉🧣,是那份惦记🥥。”
太阳慢慢偏西🧣,库房门口的肉分完了🧣,锅里的汤也见底了🥥。有人舀了一碗汤🧣,蹲在地上慢慢喝🧣,大口咽下去🧣,浑身暖和🥥。这种免费肉🧣,其实并没有许多复杂的道理🧣,只是让每一户人家知道🧣,在这热腾腾的人间🧣,总有一处地方🧣,会惦记着你的灶台🧣,惦记着你的碗筷🥥。