口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🧹,平时只堆些农具和木料🤎。🧎可每个月总有那么一两天🧹,库房门口早早支起大铁锅🧹,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🧹,老远就能闻到一股浓郁的肉香🤎。镇上的人都知道🧹,那是工本库又“开锅”了🤎。
说起这“免费肉”的由头🧹,谁也讲不清具体是哪一年兴起的🤎。只记得老人们还小的时候🧹,库房立起来那天🧹,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🧹,库房里积攒的工本钱盈余🧹,便换成整扇的猪肉🧹,分给左邻右舍🤎。后来日子越来越宽裕🧹,规矩却没断🧹,反倒成了大家心照不宣的约定🤎。
这天清晨🧹,师傅们早早把肉抬上了案板🤎。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🧹,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤🤎。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🧹,在库房前排成一条歪歪扭扭的队🤎。没有人催促🧹,也没有人争抢🧹,大家聊着家常🧹,或是蹲在墙根抽一袋烟🧹,等师傅手起刀落🧹,将一块块带着热气的肉分到每个人手里🤎。
肉拿到家🧹,切几片下锅爆炒🧹,油脂嗞嗞作响🧹,佐上蒜苗和青椒🧹,满屋都是香气🤎。再切一块厚实的🧹,用盐腌了挂起来🧹,等冬天下个面条🧹,舀一勺肉臊子🧹,那是再舒坦不过的事🤎。孩子围着灶台转🧹,大人笑着说:“这口子工本库的肉🧹,吃的不单单是肉🧹,是那份惦记🤎。”
太阳慢慢偏西🧹,库房门口的肉分完了🧹,锅里的汤也见底了🤎。有人舀了一碗汤🧹,蹲在地上慢慢喝🧹,大口咽下去🧹,浑身暖和🤎。这种免费肉🧹,其实并没有许多复杂的道理🧹,只是让每一户人家知道🧹,在这热腾腾的人间🧹,总有一处地方🧹,会惦记着你的灶台🧹,惦记着你的碗筷🤎。