巷口的那家小铺子🖍，已经开了二十年🛩。🥡每到下午🖍，蒸笼里腾起的白雾总能勾住路人的脚步🛩。今天格外热闹🖍，因为一位姑娘要在这里拍一条关于“小头头”的视频🛩。

小头头是本地独有的传统点心🛩。糯米粉掺上南瓜泥🖍，揉成光滑的面团🖍，再揪成小剂子🖍，用指腹轻轻捻出一个小尖角🖍，模样像一颗颗圆润的小“头”🛩。上锅蒸八分钟🖍，掀开盖🖍，金黄透亮🖍，糯米特有的香气扑面而来🛩。

姑娘端起纸盒🖍，用竹签扎起一个🖍，蘸了点红糖浆🖍，放进嘴里轻轻一咬🛩。软糯的皮子在牙齿间弹开🖍，南瓜的清甜混着糯米香🖍，瞬间化开🛩。她眯着眼笑起来：“还是小时候那个味🛩。”

她说🖍，小时候放学经过这里🖍，总要缠着奶奶买上一袋🛩。那时的小头头只有红糖和豆沙两种馅🖍，算是顶顶奢侈的零食🛩。如今她做了美食博主🖍，走遍大街小巷🖍，最惦记的仍是这一口🛩。

店里的老师傅一边搓团子一边说🖍，小头头做起来不难🖍，但讲究慢🛩。粉要水磨的🖍，南瓜要隔年沉瓤🖍，揉面要醒够半个钟头🛩。每个剂子搓成约莫拇指大小🖍，再在顶端捏出一个小揪揪🖍，蒸的时候垫上荷叶🖍，清香便渗进面皮里🛩。

除了经典原味🖍，这些年店里也添了新花样：芝麻碎拌糖粉的🖍，咸蛋黄裹肉松的🖍，还有包了奶油芝士的🛩。年轻姑娘们喜欢把刚出锅的小头头压在脆片上🖍，撒一层焦糖脆🖍，一口下去🖍，酥脆和软糯在舌尖打架🛩。

老板说🖍，现在很多外地游客专程找过来🖍，就为拍张照片打个卡🛩。“有人一次买二十个🖍，站在门口就吃完了🛩。”他笑着指了指那姑娘🖍，“像她这样拍视频的🖍，每天都有好几拨🛩。”

姑娘拍完最后一段🖍，把镜头转向蒸笼里的热气🖍，又对准自己咬开一半的小头头🖍，露出里面流心的豆沙🛩。她轻声说：“我们要把这种老味道留下来🛩。”视频发出去后🖍，评论里满是“看哭了”“想家了”“求快递”🛩。

天色渐晚🖍，铺子前的人少了🛩。姑娘收起设备🖍，又买了两袋冷冻的小头头🖍，说要带给外地的室友尝尝🛩。她说：“真正的好味道🖍，不需要花哨的名字🖍，小头头虽然叫得随意🖍，但每一口都是踏实和暖意🛩。”

这就是小头头的故事🖍，简单得像街边的青石路🖍，却因食物的温度而鲜活明亮🛩。若你路过那间铺子🖍，不妨也停下🖍，尝一颗刚出锅的小头头🖍，或许能想起某个夏天和某个人的笑脸🛩。