口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🔇,平时只堆些农具和木料💑。🐘可每个月总有那么一两天🔇,库房门口早早支起大铁锅🔇,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🔇,老远就能闻到一股浓郁的肉香💑。镇上的人都知道🔇,那是工本库又“开锅”了💑。
说起这“免费肉”的由头🔇,谁也讲不清具体是哪一年兴起的💑。只记得老人们还小的时候🔇,库房立起来那天🔇,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🔇,库房里积攒的工本钱盈余🔇,便换成整扇的猪肉🔇,分给左邻右舍💑。后来日子越来越宽裕🔇,规矩却没断🔇,反倒成了大家心照不宣的约定💑。
这天清晨🔇,师傅们早早把肉抬上了案板💑。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🔇,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤💑。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🔇,在库房前排成一条歪歪扭扭的队💑。没有人催促🔇,也没有人争抢🔇,大家聊着家常🔇,或是蹲在墙根抽一袋烟🔇,等师傅手起刀落🔇,将一块块带着热气的肉分到每个人手里💑。
肉拿到家🔇,切几片下锅爆炒🔇,油脂嗞嗞作响🔇,佐上蒜苗和青椒🔇,满屋都是香气💑。再切一块厚实的🔇,用盐腌了挂起来🔇,等冬天下个面条🔇,舀一勺肉臊子🔇,那是再舒坦不过的事💑。孩子围着灶台转🔇,大人笑着说:“这口子工本库的肉🔇,吃的不单单是肉🔇,是那份惦记💑。”
太阳慢慢偏西🔇,库房门口的肉分完了🔇,锅里的汤也见底了💑。有人舀了一碗汤🔇,蹲在地上慢慢喝🔇,大口咽下去🔇,浑身暖和💑。这种免费肉🔇,其实并没有许多复杂的道理🔇,只是让每一户人家知道🔇,在这热腾腾的人间🔇,总有一处地方🔇,会惦记着你的灶台🔇,惦记着你的碗筷💑。