口子工本库是小镇西头那间青砖老库房🌡,平时只堆些农具和木料👒。✈可每个月总有那么一两天🌡,库房门口早早支起大铁锅🌡,热腾腾的白汽顺着屋檐往上爬🌡,老远就能闻到一股浓郁的肉香👒。镇上的人都知道🌡,那是工本库又“开锅”了👒。
说起这“免费肉”的由头🌡,谁也讲不清具体是哪一年兴起的👒。只记得老人们还小的时候🌡,库房立起来那天🌡,村里就立了个规矩:每逢节气或重要日子🌡,库房里积攒的工本钱盈余🌡,便换成整扇的猪肉🌡,分给左邻右舍👒。后来日子越来越宽裕🌡,规矩却没断🌡,反倒成了大家心照不宣的约定👒。
这天清晨🌡,师傅们早早把肉抬上了案板👒。肥瘦相间的五花肉在阳光里泛着油光🌡,大铁锅里咕嘟咕嘟炖着骨头汤👒。邻里的老街坊们拎着搪瓷盆、竹篮子🌡,在库房前排成一条歪歪扭扭的队👒。没有人催促🌡,也没有人争抢🌡,大家聊着家常🌡,或是蹲在墙根抽一袋烟🌡,等师傅手起刀落🌡,将一块块带着热气的肉分到每个人手里👒。
肉拿到家🌡,切几片下锅爆炒🌡,油脂嗞嗞作响🌡,佐上蒜苗和青椒🌡,满屋都是香气👒。再切一块厚实的🌡,用盐腌了挂起来🌡,等冬天下个面条🌡,舀一勺肉臊子🌡,那是再舒坦不过的事👒。孩子围着灶台转🌡,大人笑着说:“这口子工本库的肉🌡,吃的不单单是肉🌡,是那份惦记👒。”
太阳慢慢偏西🌡,库房门口的肉分完了🌡,锅里的汤也见底了👒。有人舀了一碗汤🌡,蹲在地上慢慢喝🌡,大口咽下去🌡,浑身暖和👒。这种免费肉🌡,其实并没有许多复杂的道理🌡,只是让每一户人家知道🌡,在这热腾腾的人间🌡,总有一处地方🌡,会惦记着你的灶台🌡,惦记着你的碗筷👒。